भारतीय खाने की थाली में चटनी का एक विशेष स्थान है। चटनी किसी भी व्यंजन के स्वाद को और अधिक बढ़ा देती है। आपने भी चाट-पकौड़े या पराठे के साथ धनिया-पुदीने की चटनी जरूर खाई होगी। यह चटनी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, उतनी ही हमारी सेहत के लिए फायदेमंद भी होती है। धनिया-पुदीना की चटनी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसके नियमित सेवन से शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं। इस चटनी में इस्तेमाल होने वाला पुदीना विटामिन-ए, विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन-सी, आयरन, पोटैशियम और मैंगनीज आदि पोषक तत्वों से भरपूर होता है। वहीं, धनिया में विटामिन-सी, आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, प्रोटीन, कैरोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। हरी धनिया और पुदीने की चटनी का सेवन करने से शरीर की कई समस्याएं दूर हो सकती हैं। 

भूख बढ़ाए

जिन लोगों को भूख कम लगती है, वे धनिया-पुदीने की चटनी का सेवन रोज कर सकते हैं। दरअसल, पुदीना एंटीऑक्सीडेंट्स और पाचक गुणों से भरपूर होता है। यह भोजन को आसानी से पचाने में मदद करता है, जिससे अपच की समस्या दूर होती है। इस चटनी को खाने से भूख खुलकर लगती है।

पेट के लिए फायदेमंद

गलत खानपान की वजह से अक्सर पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। धनिया और पुदीने की चटनी खाने से पाचन-तंत्र दुरुस्त रहता है और पेट से जुड़ी परेशानियां भी दूर हो सकती हैं। इस चटनी में धनिया और पुदीना के साथ-साथ जीरा, काला नमक, लहसुन का भी इस्तेमाल किया जाता है, जो पाचन के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। इस चटनी के नियमित सेवन से गैस, कब्ज और अपच आदि समस्याएं दूर हो सकती हैं।

उल्टी-मितली से राहत दिलाए

अगर आप उल्टी-मितली की समस्या से परेशान हैं, तो धनिया और पुदीना की चटनी का सेवन कर सकते हैं। इसे खाने से मुंह का स्वाद ठीक हो सकता है। वहीं, पुदीने की पत्तियों की तेज सुगंध से मूड बेहतर हो सकता है और उल्टी-मितली की समस्या से राहत मिल सकती है।

खून की कमी दूर करे 

अगर आपको एनीमिया की शिकायत है, तो धनिया-पुदीने की चटनी का सेवन आपके लिए काफी लाभकारी हो सकता है। दरअसल, इसमें आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद करता है। इसे खाने से थकान और कमजोरी की समस्या भी दूर हो सकती है।

इम्यूनिटी बूस्ट करे

धनिया और पुदीना का चटनी खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत हो सकता है। इसमें विटामिन-सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से आप कई तरह की बीमारियों और संक्रमण की चपेट में आने से बच सकते हैं।